🧁 Receita de Bolo de Milho Saudável: Simples, Fofinho e Sem Farinha de Trigo!
Você ama bolo de milho mas quer uma versão mais saudável? Então se prepare: essa receita de bolo de milho fit é perfeita para quem busca sabor, nutrição e praticidade no dia a dia. 🍽️✨
Ideal para o café da manhã, lanches ou até para vender!
🌽 Por que essa receita é diferente?
- ✅ Sem farinha de trigo (low gluten)
- ✅ Feita no liquidificador
- ✅ Rica em fibras e sabor
- ✅ Pronta em menos de 45 minutos
Dica de ouro: use milho orgânico e leite vegetal para uma versão ainda mais saudável!
📋 Ingredientes
- 1 lata de milho (sem a água)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou azeite leve)
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas ou coco)
- 1 xícara de flocos de milho ou fubá fino
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante natural)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
🛠️ Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- No liquidificador, adicione: milho, ovos, óleo, leite e bata até formar uma mistura cremosa.
- Acrescente os flocos de milho/fubá e o açúcar, bata mais um pouco.
- Por último, adicione o fermento e bata rapidamente.
- Despeje a massa em forma untada (preferência: forma de silicone).
- Leve ao forno por 35-40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
🍰 Dicas Extras
- Acrescente coco ralado sem açúcar na massa para dar um toque tropical.
- Sirva com chá de hibisco para um combo antioxidante e funcional.
- Armazene em geladeira por até 4 dias.
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